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短截的枝应选粗壮而下部具有侧芽的方可发出新枝。先剪掉根部的萌蘖枝根部长出的小枝条,剪掉树上的枯枝,土长枝跟树主枝形成°的枝条,枝,平行枝,交叉枝,病虫枝。修剪时,中央部分留一至二根结果枝,外部枝条向外修剪,剪掉二年生以上不结果的枝。一般留三根主枝,若树过大,上面的枝条挡住下枝的光合作用,因用布条石头等垂下定形幼树的修剪。要少疏多截,增加枝量。盛果期树的修剪。对过多的大枝应分年疏除,促使内膛小枝生长健壮,开花结果。要疏缩相结合,培养内膛枝组。修剪时应回缩,促使后部枝发生更新枝,并去弱留壮,适时截头,促其分枝,培养枝组。对内膛枝组应有缩有放,注意培养,对过高过长的老枝组及时回缩,促使下部发生更新枝,对短而细枝组应先放后缩,增加枝量,促其复壮。小知识多年的实践证明,每年应把结果的枝条或的结果母枝加以短截作为预备枝,使其隔一年结果,可以克服大小年。短截的枝应选粗壮而下部具有侧芽的方可发出新枝柿子树一般到年结果。柿子树初结果期该阶段从幼树次结果到盛果期来临,称为初结果期。



柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。柿子含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,从而形成胃结石。 未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高,能够防治地方性甲状腺肿大。 柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。体力劳动者多吃大柿子:它有消炎和消肿的作用,能改善血液循环,促进肌腱炎症和外伤的康复。 柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。 植物学史编辑柿子的加工在我国有近千年的历史主要是制成柿饼1]。北宋诗人张仲殊称美柿子︰“味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱,轻匀绛蜡裹团酥,不比人间甘露。”今日中国、日本、朝鲜半岛和巴西是主要产地。中国产地主要在广西平乐和恭城两县,约占全国市场的70%,平乐县二塘镇,桥停黄新垌村,都是全国的柿子和柿饼交易点。




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叶阔椭圆形,表面深绿色、有光泽,革质,入秋部分叶变红,叶痕大、红棕色,维管束痕呈凹入状。原产于我国长江流域及其以南地区,柿树现主要分布在我国北纬#$%以南及甘肃的武山、天水和四川的峨眉山、大凉山、雅砻江和云南的沅江一线以东, 尤以黄河流域的山东、河北、河南、山西、陕西省栽培较多。 [2] 强阳性树种,耐寒。喜湿润,也耐干旱,能在空气干燥而土壤较为潮湿的环境下生长。忌积水。深根性,根系强大,吸水、吸肥力强,也耐瘠薄,适应性强,不喜砂质土。潜伏芽寿命长,更新和成枝能力很强。而且更新枝结果快、坐果牢、寿命长。抗污染性强。 土壤柿树对土质选择不严,无论山地、丘陵、平原、河滩;肥地、瘠地;黏土、沙土均能得到相当产量。因此发展柿子生产,对充分利用土地,提高地面覆盖率,改善气候,改善人们居住环境有其重要作用。分布范围编辑 原产中国长江和黄河流域,现全国各地广为栽培。柿子树在北方地区栽培较多,多用于结果实,也有部分用于城市园林绿化,但是数量较少。主要产地在山东、山西、河北、河南、江苏、安徽、北京、天津等地。世界各地均有柿树栽培, 但大都由我国引种。 [2] 东方柿在中国是一种广泛种植的重要果树结出的果实,主要种植地区在河南、山西、陕西、河北等地山区,柿子19世纪传入法国和地中海各国,后又传入美国。柿树的果实直径在5到8厘米左右,黄色至红色。柿子含有维生素A和少量维生素C。




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