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   保定虎振糕点面点培训学校以实际操作为主，理论讲解为辅，由学员亲手操作，老师从旁指导，协助。若有任何问题当场解答，即便是从未接触过的学员也可在短期内顺利做出新款有专业水平的产品。本校采用强化封闭集训的方式进行教学，开高多种特色课程及专业，就业门路广，市场需求大，使每个学员能学以致用，毕业后能马上开业，可找到合适的工作。

     学校始终坚持“以法制校、以德育人、以人为本、质量立校”的办学方针；“贯彻以市场需求为方向，以教学质量求生存、以办学特色谋发展，以学生就业为根本”的办学宗旨，打造素质教育和加强实用技能培训，培养面向生产、建设、管理、服务一线的实用型、专业技术人才。

 


 




培训内容：
    生日蛋糕类：系统了解基础裱花工具耗材的认识和运用；学习奶油调制法、节日喜庆、祝寿庆典蛋糕的装饰过程以及蛋糕整体的配制、烘烤制作技术等。
    中式点心类：熟练掌握各式中式点心的工艺制作以及材料的性能如京八皮、蝴蝶酥、莲花酥、千层酥、奶油酥、广式桃酥、士干饼、开口笑、老婆饼等品种的制作和烘烤。
    西式糕点类：掌握各式西式糕点的工艺制作以及各种材料的性能、烘焙，如威风蛋糕、天时蛋糕、海绵蛋糕、朱古力卷、马赛克、布丁橄榄、大鼓饼、虎皮卷、彩虹蛋糕等十几种西式糕点的制造与制作烘焙方式。


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