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无花果幼树生长期,如基肥不足则应施肥。方法是在离主根40厘米左右处,株施腐熟杂肥5公斤左右;盆栽的至少施入1公斤。成龄树株施腐熟农家肥15公斤左右,在落叶前后施入基肥,追肥宜在新梢旺长期及果实迅速膨大期为好。无花果是较耐肥的果树,但应偏重施磷钾肥,一般氮磷钾的比例为0.5:1:1。因其较耐旱不耐涝,新梢生长及果实膨大期需水量较大,但长期受渍或积水重的环境,易造成落花、落果、落叶,甚至死亡,因此亦要注意做好排涝排水。盆栽的亦要注意排水,尤其是在大雨或暴雨之后的连阴雨季节,要注意遮雨或倒盆控水。 病虫防治无花果较少发生病虫害。在果实生长期中,向周围散发特殊气味易招致桑田牛危害;果成熟时易受鸟害。除人工扑捉桑田牛,驱赶鸟类之外,可人工或药物灭虫卵。亦可用稻草人缚塑料彩条插入田间驱赶鸟类。 物种分类编辑布兰瑞克夏秋果兼用种,夏果少,以秋果为主,夏果呈卵形,成熟时为绿黄色;秋果为倒圆椎形或倒卵形,平均单果重50-60g,果皮黄褐色,果实中空;果肉红褐色,含可溶性固体物16%以上,味甜而芳香,该品种树势中庸,树姿半开张,树体矮化,分枝弱,连续结果能力强,产量不高,耐寒,耐盐性强。 蓬莱柿切开的无花果。内有种子。切开的无花果。内有种子。秋果专用种,夏果极少。秋果为倒圆椎形或卵圆形,果顶圆而稍平且易开裂,单果重60-70g,果皮厚,紫红色;果肉鲜红色,含可溶性固形物16%,较甜,但肉质粗,无香气。该品种树势极强,树姿直立,树冠高大 生长旺盛。枝稀,枝长而粗壮,耐寒性好。
第2 年春萌芽前,沿着行向架设引缚主枝用的铁丝(8~10号),高40~50cm,撤除原固定用的竹竿等支架,将主枝绑缚在铁丝上;待主枝萌芽后,按40cm 分两侧,选留结果枝。间距保留在20cm,其它的枝芽去除。 3.2 修剪技巧.1 生长季修剪。在生长季节,要及时剪除根蘖、萌条和徒长枝,维持通风透光。对那些分枝能力弱,但生长茂盛的品种要在7~8 月,即在新梢展叶20~25 片前后,及时摘心,以控制旺长,增进分枝,以增长枝的数量和提高产量。 3.2.2 冬季修剪。依据结果习惯的不同,无花果可分为2 大修剪类型。①不耐修剪类型。这一类品种的枝条生长蓬松,分枝特别多,如紫果一号、明星等树种。如果重剪,新生枝更多,结果少,光照差,产量低。还有以夏果为主的品种,因夏果生在枝条的顶端,也不宜进行短截重剪,否则会影响产量;但为了更新结果母枝,须恰当回缩或疏枝。②耐修剪类型。这类品种有属于更新能力强的品种,即使地上部分全死去,抽出的新梢仍可结果;也有属于更新不强的品种,经过比较重的短截后,可增进分枝。如布兰瑞克、棕色土耳其等。短截时,茂盛的幼树和成年树的主、侧枝可相对截留长些;结果母枝,可较重地进行短截。修剪时,还应去除枯枝、病虫枝及影响树形的枝条。 4 防寒越冬无花果虽有一定抗寒性,但在我国北方,冬季气温很低,不采取防冻措施,会造成无花果抽条甚至骨干枝冻死,影响次年产量。主要方法有:①选好园址,山地尽量选南坡,避开峡谷口和山间低谷地。平原选村南边能拦截北风的地块;②选好品种,选择抗寒性强的品种如布兰瑞克、川崎等,可大大减轻防寒工作量;③加强管理,养壮树势,避免徒长,加强树体抵抗能力;④越冬前浇越冬水,可有效避免枝条抽干;⑤枝干用作物秸秆包裹后再用塑料薄膜包裹,既可防冻,又可维持树体水分。 5 病虫害防治无花果较少发生病虫害,在果实生长期中,无花果向周围散发特别味道易招致桑天牛为害;果成熟时易受鸟害。除人工捕捉桑天牛,驱赶鸟类之外,可人工或药物灭虫卵,亦可用稻草人缚塑料彩色条插入田间驱赶鸟类。
园址选择无花果对环境有较强的适应性,对土壤要求不严,平原、丘陵、旱田、盐碱地、沿海滩涂均可。但是较好的土壤条件更有利于产量与品质的提高。另外,因为无花果柔软多汁,耐贮性较差,不便运输,发展果园应选交通便捷、离城市或加工厂较近的地方,以便加工销售。1.3 品种选择 依据栽培目标不同,无花果可分为4 类品种类型,即鲜食品种、加工品种、园林绿化品种和兼用品种。鲜食品种有川崎、日本紫果、紫光等。川崎品质优,产量高;而布兰瑞克抗性强,鲜食加工兼用;红矮生则特适宜做园艺盆景,是无花果品种中的后起之秀。马斯义陶芬果个大,但风味一般,易裂果,多雨地区不宜栽培,青皮含糖量较高,但果皮厚,不美观。 1.4 定植无花果生长较快,对苗木规格要求不严。通常用1年生截干苗(留10~30cm),秋植或春植均可。因进行灌丛型栽培,栽培密度较大,行距2~3m,株距1~2m,111~333 株/667m2 不等,旱田薄地宜密,肥沃地块宜稀。进行Y 形整枝法进行栽培时,行距通常为2m,穴距4m,每穴2 株,667m2 栽170 株,此法结果早,产量高,管理便捷,值得推广。栽种无花果前,园地应深翻,施足有机肥,栽植穴挖0.5m见方。栽前穴施土杂肥20kg、磷肥2kg。栽后用土将苗木地上部分培土封严,防寒保墒,待春季发芽前,再扒去以利发芽。 2 土肥水管理.1 土壤管理1 土壤改良。通常无花果建园,植株为自根苗类型,根层浅,根系的主要散布区在地下30~40cm 左右。因此,无花果栽培要获得高产优质,就应改良土壤结构,使泥土疏松、通气、保水,以增进根系发育。主要办法:①泥土深翻。对山丘和黏土区的无花果园,应在初果幼龄期,深翻2~3 次,深度为40~50cm,可采取隔行和隔株进行深翻,以熟化根际泥土。②中耕除草。因无花果采收时间长,果园遭踏踩次数多,泥土容易板结,从而损坏了根际的泥土结构。要依据泥土类型,加强中耕松土,并进行除草。 2.1.2 行间管理。无花果园应采取行间生草或间作物与覆草相联结的土壤管理,可抑制返盐,降低泥土含盐量,改良泥土结构,培肥地力。山丘地无花果园,应采取覆草和种草相联结的泥土管理制度,可改良墒情,维持水分,在雨季又可避免水土流失。